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江西百丈峰米業(yè)有限公司

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  • [技術(shù)知識] 大米不是越白越好

    到超市買米經(jīng)常能聽到這樣的話:這些米真白啊,質(zhì)量真好。其實這樣的觀點是錯誤的。稻米的營養(yǎng)從形態(tài)上來講,剝?nèi)サ練さ慕胁诿?。因為加工簡?糙米的營養(yǎng)流失最少。米的潔白程度和米外層的米糠去除程度有關(guān),大米經(jīng)過拋光變白,是由于去掉表皮米糠的關(guān)系,亮
    發(fā)布時間：2016-07-27   點擊次數(shù)：59

  • [技術(shù)知識] 學會這個，再也不用為煮米飯而發(fā)愁

    我猜，大家學會的第一道美食就是煮大米飯吧，但是住了這么多年的大米飯，你真的會煮大米飯嗎？你有沒有注意過煮大米飯時放進去的水??？到底我們營養(yǎng)用熱水煮有機大米還是用兩書煮有機大米呢？這兩種不同的方式會產(chǎn)生什么不一樣的結(jié)果嘛？開水煮米飯的好處：1
    發(fā)布時間：2016-07-27   點擊次數(shù)：112

  • [行業(yè)新聞] 閑話大米選購

    糧食銷售市場放開后,不法米販為了賺錢,往大米中摻假。其摻假手段:一是摻細沙;二是噴水;三是采用添加劑,把大米染成綠色,號稱“綠色大米”;四是往晚稻米里摻早稻米或劣質(zhì)米。噴了水的大米幾天后就會變質(zhì)發(fā)黃、發(fā)霉、變味,而黃霉菌是致癌物之一。一些不
    發(fā)布時間：2016-08-04   點擊次數(shù)：127

  • [行業(yè)新聞] 有機大米的優(yōu)點有哪

    大米，是由稻子的子實脫殼而成的。大米是中國人的主食之一。無論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的。大米中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化
    發(fā)布時間：2017-12-29   點擊次數(shù)：87

  • [技術(shù)知識] 鑒別大米質(zhì)量要“五看”

    看硬度。大米硬度主要是由蛋白質(zhì)的含量決定的，米越硬，蛋白質(zhì)含量越高，透明度也越高。一般新米比陳硬，水分低的米也硬。看腹白。大米腹部常有不透明的白斑，腹白的米蛋白質(zhì)含量較低，含淀粉較多，一般水分也較高?？幢?。爆腰是大米在干燥中發(fā)生急熱造成的
    發(fā)布時間：2016-07-27   點擊次數(shù)：129

  • [行業(yè)新聞] 科技正在中國掀起一場“飯碗里的革命”

    8日出爐的2017年度國家科學技術(shù)獎，有3項水稻研究成果和團隊上榜：　　中國科學院院士李家洋等完成的“水稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)性狀形成的分子機理及品種設(shè)計”獲國家自然科學獎一等獎；　　袁隆平雜交水稻
    發(fā)布時間：2016-08-04   點擊次數(shù)：133

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